„Grüne Hygieneampel“ für Gastronomie im CMS Pflegewohnstift Harkorten

Donnerstag, 6. April 2017, Pflegewohnstift Harkorten (Hagen-Haspe)

Quelle:  Eva Seibel, Heimleitung

Am 29.03.2017 hat das Gesundheitsamt Hagen, Abt. Veterinär- und Lebensmittelüberwachung die Küchen und Gastronomiebereiche des CMS Pflegewohnstift Harkorten kontrolliert. Alle geprüften Bereiche der Zentralküche blieben ohne Beanstandung. Ordnung und Sauberkeit waren im gesamten Küchenbetrieb nicht zu beanstanden. Zum Zeitpunkt der Kontrolle wurden keine offensichtlichen Mängel festgestellt. Die Anforderungen der Hygieneampel wurden erfüllt.

Das Kontrollergebnis wurde erstmalig auch als Kontrollbarometer sogenannte „Hygiene-Ampel“ dargestellt. Ziel ist es, die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelkontrollen für Verbraucherinnen und Verbraucher transparent zu machen und vorbildlich arbeitende Betriebe positiv hervorzuheben. Bei den amtlichen Kontrollen vergeben Lebensmittelkontrolleure Risiko-Punkte, die sich an einem festgelegten Katalog orientieren: Je mehr Verstöße gefunden werden, desto mehr Punkte erhält der Betrieb. Anhand der vergebenen Punkte erfolgt die Einstufung auf einer Skala. Diese ist in drei unterschiedlich farbige Risiko-Gruppen unterteilt:

Grün= Null bis 36 Punkte – "Anforderungen erfüllt" (keine oder wenige geringfügige Mängel)

Gelb = 37 bis 54 Punkte – "Anforderungen teilweise erfüllt" (mehrere geringfügige oder einzelne schwerwiegende Mängel) 

Rot = 55 bis 73 Punkte – "Anforderungen unzureichend erfüllt" (mehrere schwere Mängel).

Kontakt: Eva Seibel, Heimleitung, CMS Pflegewohnstift Harkorten, Harkortstraße 74, 58135 Hagen-Haspe, Tel.: 02331-1093-0, E-Mail: cms-harkorten@spam.cms-verbund.de, www.cms-verbund.de

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